O secretário municipal de Agricultura de Lagarto, Luciano Júnior, participou nesta segunda-feira (16) do Jornal da 102 com Aclecio Prata, onde destacou uma das ações da programação técnica do Festival da Mandioca 2025: a palestra “Tapiocas Coloridas & Sabores da Terra”, que será realizada na próxima segunda-feira, 17 de junho, às 9h da manhã, na Vila Gastronômica.
Durante a entrevista, o secretário ressaltou que a palestra, ministrada pelo especialista Joselito Mota, tem como objetivo valorizar os derivados da mandioca e apresentar novas possibilidades de uso gastronômico do alimento, com foco no aproveitamento regional e na inovação nas cores e sabores das tapiocas.
Luciano Júnior também explicou a importância da parceria entre a Prefeitura de Lagarto, por meio da Secretaria de Agricultura (Semagri), com a Embrapa Mandioca e Fruticultura, e destacou o papel do evento no fortalecimento da agricultura familiar, da cultura alimentar local e da economia rural do município.
A Vila Gastronômica integra o Festival da Mandioca 2025 como um espaço de valorização dos sabores regionais e de troca de conhecimento entre técnicos, produtores e o público em geral.
